做法

　　1)將草莓去葉洗凈控去水份。

　　2)水倒入鍋內，加入冰糖。

　　3)將冰糖煮化，水煮大開。

　　4)倒入草莓，大火，水再開后關火蓋上蓋子放涼即可食用。

　　選購水果罐頭的注意事項

　　水果罐頭是將新鮮水果經過一定的加工處理，裝入鍍錫金屬罐、玻璃罐、或耐高溫蒸煮袋等容器中，采用密封高溫殺菌，使罐內食品與外界隔絕而不再被微生物污染。

　　同時又使罐內絕大部分微生物死亡，消除了食品變質的主要誘因。所以水果罐頭不用添加防腐劑也能使保質期較長。

　　水果罐頭在生產加工中沒有破壞水果的組織 結構，更好地保存了水果的外觀及營養成分，多年來一直受到消費者的喜愛。

　　消費者在購買和食用時應注意以下幾點：

　　一是觀包裝,看標簽。

　　首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整正規。

　　正規廠家生產的食品罐頭標簽完整清晰，應該標有品名、廠 名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執行標準代號、質量等級、保質期限。

　　發現瓶印刷質量差，字跡模糊不清，標注內容不全，未打生產日期鋼印的則很可能 是冒牌產品，質量很難保證。其次應確定該產品是否在保質期內。

　　二是查內質，評感官。

　　對玻璃瓶包裝的產品，可檢查內容物的色澤、狀態、氣味，觀察其內容物塊形是否完整，無異物，無混濁現象。

　　質量好的罐頭內容物呈 原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。

　　購買水果罐頭時還要看水果顏色不應發生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉淀外，無雜質、無懸浮物，渾濁現象;氣味純正，口味正常﹑無異色﹑異味。

　　對金屬罐包裝的產品，其表面應清潔無斑銹，底和蓋稍凹進，焊縫和底部卷邊無損傷， 封門嚴密不變形。如發現金屬罐的內外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現象，請不要購買和食用。

　　三是選正品。

　　消費者應盡量在信譽良好的商場選購正規企業或產品主產區有一定規模企業生產的產品。盡量不要購買商場中掛牌減價處理的產品，如購買則必須仔細核對生產日期﹑保質期，認真察看外包裝的完整性。

　　四是適量食用。

　　水果罐頭中的維生素因為經過加熱處理以及存放時間長等原因，會有相當多的損失，所以，長期吃罐頭食品不利于維生素C的補充和其它維生素的攝入。

　　因此，兒童應該少吃，老人也不能長期大量食用。由于水果罐頭含糖量比較高，所以糖尿病人不宜大量食用。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹水果罐頭等相關內容。現在朋友們是不是都學會水果罐頭的制作方法了，外面買的罐頭可能會含有很多的色素，或者食材并不是很好，所以還是在家自己動手做，才能吃得放心。