潤健脾肺、使面色紅潤
大紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。大紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至大紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，大紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益于女性。
抗過敏
大紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近來日本科學家發現大紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。
治低血壓
大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。
保護肝臟
每天吃20枚大紅棗可預防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服大紅棗花生湯(大紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入大紅棗、冰糖)一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。
抗癌
大紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食大紅棗的人很少患癌癥。
擴張血管、抗過敏
日本醫生發現，大紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。因此大紅棗能治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天就能見效。
防治骨質疏松
中國民間有產后要喝大紅棗湯的習俗，這是因為大紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和產后貧血有重要作用。
大紅棗的食用方法
大紅棗泡水
做法
(1)去核，切片，晾曬干，收藏好。
(2)用的時候，取幾片，加入適量的開水沖泡。
(3)家中長備大紅棗水,每日弄好后就當水或一般解渴飲料喝。
注意：干大紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的大紅棗，特別是新疆產的大紅棗，口感很甜。
大紅棗小米粥
做法
(1)小米洗凈瀝干水分，大紅棗洗凈去核備用。
(2)洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，并飄出香味即好。
(3)炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的大紅棗，倒入足量冷水。
(4)大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥(期間需要不停攪拌防止粘底)。喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的大大紅棗的功效與作用，你們都了解了吧。這對于喜歡吃大大紅棗的人來說，真的是極好的。看了上面說的大紅棗的功效與作用以及吃大紅棗有什么好處，想美容養顏的就快去買些吃吃。
