4、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
5、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
6、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
1、將事先浸泡好的糯米，薏米放入鍋中煮。
2、將剝好的紅毛丹，放入盤中待用。將剝好的蓮子，清洗干凈的紅棗放入紅毛丹的盤中待用。
3、將糯米，薏米煮至八分熟時。倒入淘洗干凈的小米。將小米燒開，加入紅棗。將紅棗燒開，加入蓮子。
4、繼續煮，直到將粥煮熟，后放入紅毛丹。燒開，關火，盛入碗中即可食用了。
總結：紅毛丹的口感非常清爽，雖然紅毛丹的內核不能吃，但是它的外殼可以煮茶喝，也是具有很好的功效的，但是紅毛丹不能吃多，有消化道疾病的人也不能吃，要吃新鮮的紅毛丹，買來即食，不要放置太久。
