防癌抗癌
百香果中含有豐富的番茄紅素，這一物質能夠有效保護我們的細胞不受傷害，而且還能有效修復受損的細胞，長期堅持食用，還能起到一定的防癌抗癌效果。
提高免疫力
百香果中含有豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、超纖維等上百種營養物質，這些物質對人體健康都是大有好處的。而且百香果還被稱為維生素C之王，經常食用還能有效增強人體的免疫力，尤其是適合一些小孩或者是孕婦食用。
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下。
2、打開果子，刮下果肉和籽、冰塊、適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻煩，滋趣冰淇淋就可以買到哦!
4、泡茶：將果子一分為二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、直接鮮食：取成熟的百香果洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。
8、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
一.腸胃不佳者不宜
百香果是營養豐富，味道酸甜的水果，會刺激腸胃分泌消化液，本身腸胃不適，胃酸過多的人，好不要吃，以免加重病情。
二.生果無食用價值
百香果熟透后會自己跌下，若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以在果未完熟時摘下，放兩三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。完全沒熟的生過營養價值不高，沒有食用價值，且口感也會大打折扣。
三.籽無須特意挑出
百香果籽很難從百香果里分離出來，在吃果子的時候，難免會吃到果籽。這個沒有關系，人體會自然排出，毫不影響飲用品質，正如食番石榴，用不著吐種子一樣。
總結：吃百香果的好處有這么多，是不是沒有想到呢?假如你之前從來都沒有吃過百香果，或者是不怎么愛吃，從健康的角度來考慮，以后也應該多吃點哦!百香果的價格其實不貴，每周吃兩次就可以了，拿來泡水當做飲料喝即可。
