甘蔗是一種水分很多的水果，并且它的糖分含量也比較高，可以用來做白糖。甘蔗的功效是什么?常吃水果對健康的益處是很大的。甘蔗的吃法也有不少，你平時都是怎么吃的呢?吃甘蔗的時候不能用錯方法，甘蔗的禁忌也要知道哦!

　　甘蔗的功效

　　1、吃甘蔗具有滋養身體的效果，因為甘蔗中的營養元素是很多的，比如說維生素以及糖類、蛋白質等等，這些成分都是維持我們的身體正常運作少不了的。如果身體比較虛弱，或者是手術之后正在恢復的患者，都可以吃它。

　　2、吃甘蔗對于提升人的體力也有很好的效果，因為甘蔗中的糖類成分很多，而且多數都是人體好吸收的糖，這就能夠讓人在疲勞的時候立馬充滿能量。另外甘蔗由于維生素的含量也比較高，所以常吃還能夠幫助提升免疫能力。

　　3、從中醫的角度說，甘蔗是一種具有健脾養胃效果的食物，因此對于腸胃功能比較差的人，也建議常吃甘蔗。比如說平時總是稍微吃一點東西就胃疼、胃脹，或者是沒有胃口、總是反胃，用甘蔗和生姜一起煮水喝，能幫助緩解不適。

　　4、甘蔗一身都是寶，甘蔗皮也能治療小孩子的口腔潰瘍呢。把甘蔗皮洗干凈后用小火燒熱，然后擦拭在口腔潰瘍的傷口處，觀察數日，傷口會有明顯的愈合。

　　5、甘蔗因為汁水帶有甜味，除了生津解渴，還能治療胃酸舌燥以及消化功能受限的問題。當消化系統出現小毛病時，可以多吃甘蔗來排便通氣，解決身體上的不適感。

　　6、甘蔗我們主要是食用它的汁水，其實甘蔗的廢甘蔗渣也是大有來頭哦。甘蔗渣可以經過加工后制作成紙張和飼料，還能混合其他化合物和制作成水泥、干冰、纖維板等有用的材料。

　　7、在農村，吃完甘蔗后會把甘蔗皮、甘蔗渣、甘蔗葉用來當做飼料喂養牛羊，或者將這些物質與動物飼料混合加工后制成營養型的新飼料品種。農戶們的莊稼地里也會用甘蔗渣來繼續澆灌在甘蔗地里，當做肥料補充營養。

　　甘蔗的吃法

　　1、甘蔗燉木瓜

　　材料：木瓜(一個)、銀耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。

　　做法

　　準備好全部的原料;銀耳泡發后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分鐘;木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段;砂鍋里倒入2.5個燉盅量的清水;加入甘蔗，杏仁，大火煮開后轉小火，煮20~30分鐘;將泡發好的銀耳放在燉盅底部，上面放上木瓜;放上幾小根甘蔗;倒入適量的杏仁糖水，水量有燉盅的8分滿就行;將燉盅蓋上蓋子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分鐘;取出，根據個人口味決定是否要加些糖調味，就可以吃了。