1.取新鮮的九節蝦肉剁成肉泥加入馬蹄粉和調味料攪拌腌制十分鐘左右;
2.讓后釀入去核的荔枝肉中，為了擺盤好看把蝦尾插上去，然后撒小許姜絲放入蒸鍋蒸5分鐘即可。
3.記住這里是5分鐘應為蝦肉比較容易熟透5分鐘足矣。
蝦米釀荔枝沙拉
1.這道菜是西餐，用的新鮮的荔枝和鮮活的蝦;
(1)首先荔枝剝殼去核;
(2)把活蝦的腸子去掉，然后用滾水燙2分鐘等到嚇變紅撈出剝殼;
(3)把剝好的蝦肉塞入荔枝中裝盤，第4步在擠上沙拉醬就可以了。
絲瓜荔枝番茄肉片
1.絲瓜荔枝番茄肉片，做法也相對簡單絲瓜切條，小番茄切開，先炒好肉片添出來，然后再起少量油放入絲瓜番茄荔枝肉翻炒致絲瓜斷生在放入肉片，及調味料調味就可以了。
荔枝炒蝦仁
1.這道菜和之前的炒荔枝雞球的做法一樣;
2.但是這里是蝦，要先挑腸子焯水剝殼，先煸香青椒和紅椒然后放入荔枝肉加入陳醋，生抽，食鹽調味翻炒均勻即可出鍋。
不宜空腹食用
荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃粘膜，出現胃痛胃脹癥狀。
一次不宜吃太多
大量進食荔枝會引起低血糖，這是因為含有的糖分大部分是果糖，果糖被機體吸收后必須經過一系列酶催化才能變為葡萄糖被人體利用。短時間內進食太多荔枝則會導致大量果糖積累在血管里，致使轉化酶“供不應求”，不能及時將果糖轉化為葡萄糖。另外果糖還會刺激人體分泌胰島素，從而導致血液內葡萄糖供不應出現低血糖癥狀。
結語：上文已經為大家介紹了荔枝的功效，荔枝這種水果現在其實已經開始慢慢的上市了，不過因為是剛上市，所以味道還不是非常好，而且價格比較貴。如果你很愛吃荔枝的話，可以先買一點回來嘗嘗鮮哦！
