買幾個新鮮的桃子自己在制成罐頭，不僅美味還健康。制成的罐頭冷藏在冰箱中，隨吃的時候取出，冰冰涼涼，酸甜可口。
用料：黃桃6個 冰糖60克 水800毫升
做法
將黃桃洗盡去皮，切成小塊。與冰糖、水放在一個無油的鍋中煮開，轉小火燉20分鐘左右關火晾涼。將黃桃和湯汁一同倒進保鮮盒，蓋好蓋子，冷藏一晚即可食用。
小貼士：桃子怎樣去皮呢?你可以把桃子浸入滾開的水中，1分鐘后撈出放入冰水里，過一會取出，你會發現桃子皮很輕易地就剝掉了。
蜜桃冰棒
用料：桃子2個 酸奶250克 細砂糖40克
做法
將桃子清洗干凈后切小塊、去核，不去皮，桃子皮的紅色會讓冰棒的顏色很漂亮。將酸奶桃子和細砂糖一起放入料理機理打碎，攪打成果泥。將果泥裝在冰棒模具里，凍上2個小時候以后再**冰棒棍。吃之前用冷水沖一下模具就很好脫模了。
黃桃蛋撻
用料：蛋撻皮24個 淡奶油220毫升 牛奶160毫升 細紗糖80克 雞蛋4個 低筋面粉15克 煉乳15克 黃桃罐頭適量
做法
準備食材，蛋黃分離出來。將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內，加熱并不斷攪拌，直到細砂糖全部溶解。冷卻到室溫后，加入雞蛋黃和面粉，攪拌勻均。過篩后放一旁備用。蛋塔水就做好了。將蛋撻皮擺放在烤盤內，黃桃切成小丁，將黃桃丁放入蛋撻皮內，倒入蛋塔水，七分滿即可。放入預熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘左右，烤至蛋撻水表現出現焦斑即可。出爐后，可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的黃桃。皮烤熟后會膨脹，所以蛋撻水只需要裝到七分滿。
小貼士：因為塔皮烤熟后會膨脹，所以蛋撻水只需要裝到七分滿。
1、未成熟的桃子不可以吃，否則會腹脹或生癤癰;
2、甚至成熟的桃子也不能吃太多，太多會令人生熱上火;
3、爛桃切不可食用;
4、桃子不可以與甲魚同食;
5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
結語：上文已經為大家介紹了桃子的功效，桃子上市的時候價格不貴，味道也非常好，適合多數人食用，但是大家在吃桃子的時候，一定要適量，如果一次吃太多吃桃子，會導致火氣上升。
