紅棗甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃紅棗能夠為身體帶來很多的功效，它可以預防心血管疾病的出現，還可以預防腦供血不足。紅棗的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式，吃紅棗的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、防治心血管病
紅棗是一種很有營養的水果，它當中含有豐富的維生素C和維生素P，這兩種物質能夠健全毛細血管、維持血管壁的彈性，還可以有效的抗動脈粥樣硬化。紅棗中含有環-磷酸腺苷，這個物質可以擴張血管，增加心肌收縮力，所以常吃紅棗能夠防治心血管疾病。
2、抗癌、抗腫瘤、抗突變
很多人應該不知道，紅棗能夠起到抗癌癥，抗腫瘤效果，主要是因為它當中含有的三萜類化合物和環-磷酸腺苷能夠起到抗癌的作用，對癌癥有抑制效果。棗中所含的營養素，這種物質能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定作用。
3、解毒保肝
常吃紅棗能夠幫助人們保護肝臟，紅棗中含有豐富的糖類和維生素C還有環-磷酸腺苷等，這些營養物質能夠減輕各化學藥物對肝臟的損害，常吃紅棗能夠有效的促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。所以常吃紅棗對慢性肝炎和早期肝硬化有輔助治療作用。
4、抗氧化
紅棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。
5、防治腦供血不足
紅棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6、防治骨質疏松和貧血
中老年人經常會有骨質疏松，正處在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血。紅棗中富含鈣和鐵，對他們均有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
紅棗的吃法
蒸紅棗木耳
選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各吃一次，有美顏祛斑的作用，并可緩解面部黑斑，女性朋友可適當多吃。
紅棗蜂蜜膏
準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。
