制作步驟
1、挑選優質獼猴桃，洗凈去皮，切成小丁狀。
2、加3大匙白糖，加1/4匙鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
3、開火，放小鍋內煮，煮開后換小火慢燉，水分煮干即可關火。
4、煮好的獼猴桃放涼后裝瓶，后倒入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
3、獼猴桃奶昔
健康功效：富含蛋白質、甘甜潤喉
制作步驟
1、挑選優質獼猴桃，洗凈去皮，切成塊狀。
2、將獼猴桃放杯子或料理機中搗成泥狀，加半袋酸奶和適量蜂蜜，攪拌均勻即可食用，冷凍口感更佳。
獼猴桃和蝦同吃可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
獼猴桃和白蘿卜同吃誘發甲狀腺腫大
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。
獼猴桃和胡蘿卜同吃降低營養價值
獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
獼猴桃和動物肝臟同吃降低營養價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
獼猴桃和黃瓜同吃破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
結語：上文已經為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現在對獼猴桃應該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的人在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃獼猴桃的時候要知道它的禁忌。
