酸奶雪梨布丁
1.洗凈雪梨，去核切塊;
2.取蛋黃打勻后加糖，加熱至約60度繼續打發至糖融化;
3.繼續加入冷水和酸奶;
4.將布丁粉用熱牛奶拌勻后倒入鍋中，并加入切碎的梨塊;
5.放入冰箱內冷卻至成形。
藕粉梨干果羹
1.鴨梨去核切片，加水煮開后加少許冰糖;
2.蜜棗去核切成絲，桂圓去殼，洗凈葡萄干，泡開枸杞;
3.將干果放入生梨水，煮15分鐘左右;
4.藕粉用冷水調開，倒入鍋內后不停攪動;
5.等藕粉變成透明即可出鍋食用。
鴨梨西米露
1.鴨梨去核切碎，放入鍋中，加清水，煮約30分鐘;
2.撈去梨渣留汁，繼續煮沸，加入西米，煮至西米完全透明;
3.加入冰糖融化即可出鍋。
禁忌一：胃酸的人盡量少吃梨子，因為梨子中含有的果酸成分比較多。
禁忌二：梨子是偏寒的水果很容易導致濕氣重，多吃的話很容易傷害脾胃，所以脾胃虛寒或者怕冷的人盡量少吃。
禁忌三：梨子中的糖分比較多，故此血糖高或者糖尿病人盡量少吃或者不吃。
結語：上文已經為大家介紹了梨子的營養價值，我們現在對梨子應該有了一些了解，它可以說是冬季很常見的水果，堅持吃不但能夠為身體補充需要的營養物質，也能夠預防多種疾病的出現，大家在吃梨子的時候要知道它的禁忌。
