現在越來越多的開始注重養生之道，尤其是在這個寒冷的冬季，進補養生更是必不可少。那么你知道冬季養生有哪些禁忌嗎？你知道冬季進補吃什么好嗎？今天小編告訴大家冬季3種進補法要不得，趕緊來注意一下吧。

　　藏了很久的阿膠還能不能吃

　　這年頭，阿膠價格漲得也太快了，兩年前才幾十元一盒(半斤裝)，現在好的品牌都要三四百元一盒了。

　　有一部分人把阿膠儲存了許多年，這種的好不要再食用了。阿膠不是放的越久越好，不過新生產出來的阿膠確實是需要存放一小段時間再食用的。

　　因為在原料處理過程中，可能會殘留極少量三甲胺、尸胺、吲哚等小分子含氮物質，這些物質在服用時容易導致人體產生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等癥狀。

　　新鮮阿膠在陰涼干燥處存放上一年半載，就能減少揮發性鹽基氮的含量，較好地避免產生不良反應。過于長久存放則會導致膠原蛋白脆化變性而難保藥效，一般建議不超五年。

　　如果一次性買了很多的名貴中草藥，但是在近期時間卻沒有辦法將它吃完，這個時候就需要注意它們的保存方法了。無法吃完，每種中藥材都有它自己的保存方式，不過有兩個原則是通用的，就是密封起來并且放在陰涼干燥的地方。

　　密封可以用塑料袋扎緊，或者放進密封罐;陰涼干燥的環境可以選擇冰箱，通過這兩個途徑，暫時無法吃完的中藥材可以相對保存一段時間，但也不是無限制保存。

　　冬令進補講究細水長流

　　面對冬令進補，有無需要特別注意的?

　　面對冬令進補沒有特別的講究，關鍵還是平時注意飲食和生活規律。

　　冬令進補，忌諱三種補法：即誤補、濫補和峻補。

　　所謂誤補，即不了解自己的體質，亂用補品進補，熱性體質的人進補熱性補品，雪上加霜。

　　濫補就是聽說什么補品好，就吃什么補品，從來不考慮是不是對自己有效，既浪費了錢，又起不到進補的作用。

　　峻補就是短時間內大補，想一口氣吃成胖子。一個比較典型的情況，就是一次進補用一支參，浪費補品又有可能對身體造成傷害。

　　冬天是一個收納藏精的時節，人的元氣是要慢慢培養的，進補是一種調理，講究的原則就是細水長流，小劑量長時間。中醫上常用的辦法就是膏方，因人開膏方，花一個冬天的時間慢慢進補。

　　一支參至少分成一周時間吃

　　冬天，特別是這樣的雨雪天氣，建議大家可以吃點羊肉，因為食物在中醫看來，也有寒熱溫涼之分。羊肉屬于溫的食物。羊肉也要因人而異，不同體質的人可以選擇不同的搭配食物。

　　如果是體質偏寒的人，可以羊肉燉蘿卜，蘿卜可以祛羊肉的腥臊和油膩。如果是體質偏熱的人，也可以吃羊肉，但是配伍的食物要改成甲魚，兩者一溫一涼，剛好對沖，留下補性。