孕婦吃開(kāi)心果注意事項(xiàng)

　　孕婦吃開(kāi)心果要選購(gòu)自然開(kāi)口無(wú)污染開(kāi)心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有長(zhǎng)熟的開(kāi)心果不會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，若是用外力將其夾開(kāi)的，果實(shí)果殼開(kāi)口邊緣往往會(huì)彎曲不齊，如果孕婦食用，會(huì)對(duì)寶寶成長(zhǎng)不利。

　　孕婦吃開(kāi)心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買的開(kāi)心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣，說(shuō)明開(kāi)心果時(shí)間長(zhǎng)了，或是添加劑使用過(guò)多，比如糖精什么的添加很多，好還是不選為妙。

　　吃完開(kāi)心果后，一定要及時(shí)把袋子扎緊了，不要讓開(kāi)心果受潮，一旦受潮就非常難吃了，好把開(kāi)心果放在密保的盒子里，防潮效果會(huì)更好的。

　　開(kāi)心果雖然好吃，但是孕婦也要適當(dāng)，每天一小把就夠了，否則吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至有的會(huì)脹肚子，所以不宜多吃。

　　孕婦開(kāi)心果吃法大全

　　開(kāi)心果也可做成美味的食物，將果仁與含多種微量元素的食物相結(jié)合，不僅增加了孕婦的食欲，對(duì)胎兒的發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)需求也是有益的，下面就介紹一款美食供媽媽參考。

　　開(kāi)心果雞肉沙律

　　材料：開(kāi)心果仁3/4杯，無(wú)核青葡萄4兩，酸乳酪1/2杯，雞胸肉1/2斤，檸檬汁2茶匙，新鮮薄荷葉2塊，綠葉菜數(shù)塊，蔥2兩，鹽，胡椒粉適量。

　　做法

　　1、開(kāi)心果炒熟研碎，葡萄洗凈分半，雞肉洗凈煮熟切條，薄荷葉、蔥切碎。

　　2、先將雞肉、葡萄、半杯開(kāi)心果仁、蔥拌勻，再將剩下的開(kāi)心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻，放入雞肉等用料及鹽、胡椒粉攪拌，盛在墊有綠菜葉的碟里即可。