拐棗或許有很多人對它不是很了解，但是它的營養食藥價值卻是不容忽視的，或許它的味道并不是那么好吃，但是它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素等等因素也讓它在食療、中藥領域占據著很大的作用。那么你對它的了解有多少呢?下面我們一起來了解一下吧。
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拐棗的基本介紹
拐棗，別名：萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等，拉丁文名Hovenia dulcis。
鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，后脫落。
葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜后甜，可生食或釀酒，俗稱“拐角”;木材硬度適中，紋理美，供建筑及制家具和美術工藝品等的用材。
拐棗是落葉喬木，渾身是寶。木材紋理粗而美觀，收縮率小，不易反翹，材質堅硬，適合作家俱及裝飾用材。樹皮、葉、根、果實，種子均可藥用。樹皮主治腓腸肌痙攣，小兒積食等;葉是止渴解燥的佳品;果實，種子為清涼利尿藥，還可以解酒毒等。
拐棗生長快，葉大而圓，葉色濃綠，樹形優美，病蟲害少，是理想的園林綠化樹種，尤宜列入觀光果園布局(但在酒廠附近不宜種植，因其枝葉、果實有敗酒作用)。加之拐棗適應性廣，種植容易，管理方便，是大有發展前景的樹種。
