拐棗樹一般高達10多米，在陽歷的4月份發芽長葉。在枝葉長到一定程度后，其頂部便長出黃綠色花朵，直徑約四五毫米，花瓣扁圓形。到了4月底5月初，花謝后長出青色果實，原先接近圓球形，后逐漸變成灰褐色，其頂部還有對瓣狀的棕色籽粒。
拐棗的全身都是寶，拐杖樹是很好的綠化樹木，是城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹，拐棗樹木也是非常好的用材木，材質堅硬，紋理美觀，易加工。中醫認為，將拐棗的種子和木質入藥，拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。而且還含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
拐棗中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥。富含葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養分，增強機體的抗病能力，果實有益氣補血功效，老少皆宜。同時還有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。人們除了將拐棗生食、熬糖外，民間常用以浸制“拐棗酒”。
萬壽果的保健功能是對舒筋活絡，提神醒腦、壯胃健脾，降低血壓、血脂、血粘，預防癌癥，抗擊癌癥等都有很好的作用，萬壽果含硒量高，是天然的富硒水果，而硒具有很強的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調節和提高人體的免疫能力，維持心血管系統的正常結構和功能，對延年益壽有很好的功效。
拐棗泡酒注意事項
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在制作的過程中，有幾點需要注意：
首先，蒸拐棗的時候好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了;
其次，每日喝的量好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;
第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。
總結：通過上面的介紹，我們了解到拐棗的食療、藥用等方面的突出位置。尤其是拐棗泡酒，確為養生預病良方。但是畢竟它也是一味重要，所以我們在使用它的時候還需要注意到相關的細節。希望小編的介紹能對你有所幫助，你是不是也想要試一試呢?行動起來吧。
