黑芝麻的神奇功效
百合芝麻煲豬心
①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個、鹽少許。
②方法
a.豬心：剖開，清水洗凈，切成片狀，備用。
b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。
c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核，生姜去皮，切片，備用。
d.瓦煲內加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
③功效：補血養陰、寧心安神，烏發生發。
芝麻冰糖水治夜咳
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
③ 功效：潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。
注：芝麻一把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。
核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。
②制用法：將扁豆剝去皮，取其豆，加清水少許，上籠蒸約2小時，極爛，取出擠水，搗成泥，用細砂過濾，余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷凈，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功效：用治脾虛久瀉、腎虛之須發早白等，亦是中老年人常用的保健食品。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對黑芝麻的功效與作用都已經很清楚了呢?黑芝麻是我們日常生活里隨處可見的，不但可以作為食材食用，口感美味，營養價值高，而且黑芝麻有很多的功效，是我們生活里的好滋補品。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
