這些色素淡化成分會(huì)直接作用于我們的皮膚，使我們的皮膚變得更加的白皙，對(duì)雀斑，黃褐斑有很好的治療和預(yù)防效果。

　　白木耳對(duì)我們的腸胃有很大的幫助。白木耳富含膳食纖維，能促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，從而使我們的排便更加順暢，同時(shí)排便周期也大大縮短。

　　對(duì)治療便秘，消化不良等特別有效果，將白木耳同蜂蜜一起食用更能達(dá)到立竿見影的效果。

　　白木耳不僅能通便，還能止瀉，因?yàn)榘啄径缓参锬z質(zhì)，這些膠質(zhì)對(duì)腸胃的不正常蠕動(dòng)有一定的抑制作用，所以白木耳可謂是我們的腸道衛(wèi)士。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。

　　2. 外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。

　　烹飪指導(dǎo)

　　1. 白木耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

　　2. 白木耳主要用來(lái)做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

　　3. 白木耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。

　　4. 選用偏黃一些的白木耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

　　5. 變質(zhì)白木耳不可食用，以防中毒。

　　6. 熟白木耳忌久放。

　　冰糖白木耳湯

　　作法：取白木耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。

　　白木耳棗仁湯

　　夏季白晝時(shí)間較長(zhǎng)，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)，甚至通宵難寐。

　　而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用。作法：將白木耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

　　燕窩白木耳羹

　　夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人難熬的時(shí)刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。

　　作法：取燕窩10克、白木耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)可取用。

　　白木耳用清水浸泡1小時(shí)即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九為您介紹的有關(guān)白木耳的作用和功效。大家看了是不是對(duì)白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解得更多了，愛美的女性朋友真的可以經(jīng)常食用些白木耳，銀耳所含的營(yíng)養(yǎng)成分很高，且對(duì)我們的皮膚很好，這樣可以改善我們的肌膚。