我國栗子品種非常豐富，為中國特產(chǎn)，是干果之中的佼佼者。栗子的功效也有很多，也非常好吃，很多女性會問吃栗子吃多了，會不會引起發(fā)胖，栗子雖然功效很多，但是我們在吃它的時候一定要注意它的食物禁忌。

　　栗子的功效與作用

　　1、栗子具有降壓的作用，板栗中的鉀元素含量很高，它可以維持心跳的正常，還可以緩解精神不振的現(xiàn)象，而且它可以和我們吃的食物中的鈉元起到中和的作用，能夠降低和穩(wěn)定血壓，所以高血壓的人可以吃板栗。

　　2、板栗可以預(yù)防和治療口腔潰瘍，因為板栗當(dāng)中含有維生素B2和核黃素，能夠?qū)θ说目谇粷兤鸬胶芎玫闹委熥饔茫野謇踹€可以促進(jìn)毛發(fā)和指甲的生長，能夠補(bǔ)充體力，緩解疲勞感。經(jīng)常吃板栗，對眼睛也很好。

　　3、經(jīng)常吃板栗可以強(qiáng)身健骨，板栗的營養(yǎng)成分很多，含有大量的維生素C，礦物質(zhì)和微量元素，能夠補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，還可以維持牙齒，骨骼的生長，對預(yù)防骨質(zhì)疏松引起的腰酸背痛很有效果。

　　4、栗子可以防治心血管疾病，板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預(yù)防作用。

　　5、板栗可以治腎虛，藥王孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”《千金藥方·食治》中記載了板栗"生食之，甚治腰腳不遂。”《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。

　　板栗不能和什么一起吃

　　1、不能和牛肉一起吃

　　栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效，而板栗屬于咸而溫，具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而丟掉了板栗原有的營養(yǎng)價值。而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，好間隔一段時間，分開食用。