亞麻籽油具有健腦的功效，因為亞麻籽油當中的營樣含量豐富，其中含有的DHA物質很多，它可以增加腦細胞的活性，提高大腦的記憶力，能夠使人變得更加聰明。
亞麻籽油還具有抗衰老的功效，因為亞麻籽油當中含有的亞麻酸物質能夠提高細胞的存活時間，還可以修復細胞，所以吃亞麻籽油做出來的食物能夠起到延緩衰老的作用，可以減少皺紋的產生，使人看上去更加年輕。
亞麻籽油對預防心腦血管疾病也有作用，亞麻籽油中含有亞麻酸物質，能夠對人體的血糖和血脂具有分解的作用，能夠通透血管，增加血管的彈性，亞麻籽油還可以調節體內的微循環，對腦血管起到通透的作用，所以對于高血壓、高血脂、高血糖、動脈硬化等疾病都有防治的功效。
亞麻的種子中提取出的亞麻籽油中含有優質的亞麻纖維素和維生素e成分，它們可以提高皮膚的再生能力，對皮膚起到保護的作用，同時還可以滋養肌膚，具有潤膚的功效。
亞麻籽油非常適合女性食用，因為它具有調節月經的作用，不僅可以改善月經不調的癥狀，還可以減輕痛經。而且亞麻籽油的飽和脂肪酸含量較少，還能促進血脂的分解，所以亞麻籽油對減肥也有一定的功效。
