杏仁是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃杏仁能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以美容養顏，還能夠降低膽固醇的含量。杏仁的吃法有很多，可以炒著吃，還可以做成甜品，吃杏仁的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
好處1、有利于排毒去火
常吃杏仁能夠起到排毒去火的效果，它當中含有豐富的纖維素，這個物質到了身體中嗎，能夠起到促進胃腸蠕動的效果，人們如果能夠常吃杏仁，就能夠起到很好的去除體內的火氣，排出體內毒素的效果，特別是對于便秘患者，吃杏仁效果明顯。
好處2、有利于美容
愛美的人在平時可以常吃一點杏仁，在杏仁中含有豐富的營養物質，所以經常吃對人們的皮膚會很好，所以在平時適當的吃一點杏仁，能夠起到美容潤膚的效果，它當中含有維生素b1，維生素b2等，這些物質都能夠有效的改善皮膚問題。
好處3、有利于降低膽固醇
現在有很多人都喜歡大吃大喝，特別是在平時的時候，基本不會控制自己的控制飲食，所以出現膽固醇高的情況會越來越多，一旦出現了這個情況，大家不妨適當的吃一點杏仁，杏仁中的一些物質，能夠起到很好的降低膽固醇的功效。
好處4、有利于止咳平喘
現在的天氣越來越冷，感冒發燒的人越來越多，再加上天氣干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽雖然不是病癥，但不加以緩解容易引發疾病，因此想要止咳平喘可適當吃杏仁。
好處5、有利于抗腫瘤
杏仁中含有一種活性物質叫做苦杏仁苷，這種物質進入血液中，可以幫助殺死癌細胞，對于患有腫瘤的病人而言，適當的吃杏仁，可以幫助維持生命的延續。
好處6，有利于減肥
生活不規律，飲食不規律，肥胖的人群越來越多，大家減肥的方式多種多樣，有人節食有人運動，其實也可以吃杏仁進行減肥。杏仁含有不發胖的單不飽和脂肪酸，同時杏仁的細胞壁會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收，利于減肥。
好處7，有利于補肺潤肺
杏仁中含有的豐富營養物質，非常有利于補肺潤肺，起到滋養的作用，無論是男女老少，都可以吃杏仁進行養生，保證肺部的滋潤，幫助肺部更好的運作。
杏仁的吃法
1、杏仁魚鰓
選料：干燕沙魚鰓60克，冰糖300克，清水1000克，脫膜杏仁100克，純堿5克，生姜30克，白酒20克，青蔥3條。
