板栗受到很多人的偏愛，不僅是因為板栗的肉質(zhì)軟糯，也是因為板栗的營養(yǎng)價值很高，那么板栗的功效與作用有什么?吃板栗的時候是比較費勁的，因為板栗的皮和殼不太好去除，板栗怎么去皮和殼?板栗的營養(yǎng)價值很高，那么孕婦可以食用嗎?

　　板栗的功效與作用

　　1、促進胎兒發(fā)育

　　板栗是很適合各個年齡食用的一種健康的食材。食用之后能吸收豐富的維生素C和維生素B，還有大量的胡蘿卜素和葉酸。孕婦也可以食用，食用之后能通過臍帶將這些營養(yǎng)物質(zhì)吸收，促進胎兒的發(fā)育，讓胎兒更加的健康和聰明。

　　2、利水消腫

　　板栗也有消腫的作用，還能預(yù)防水腫導(dǎo)致的肥胖，這也是吃板栗的一個很大的好處。因為板栗中含有很豐富的鉀元素，這種物質(zhì)能維持身體中鉀納的平衡，還能加快身體的鈉鹽代謝，預(yù)防水腫的出現(xiàn)，此外，板栗還能提高腎功能，促進身體中多余的水分代謝掉。

　　3、預(yù)防心血管疾病

　　平時多吃些板栗，能有效預(yù)防心血管疾病發(fā)生，因為板栗中含有大量不飽和脂肪酸和多種微量元素，這些物質(zhì)能營養(yǎng)心肌，而且能保護心血管，提高血管彈性，它可以讓人類的血壓與血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，而且能防止動脈硬化和冠心病發(fā)生。

　　4、強壯骨骼

　　多吃些板栗，還能讓人們的骨骼更強壯，更健康，業(yè)內(nèi)板栗可以入市，已經(jīng)能提供腎功能，它能補腎強腰。而從中醫(yī)角度看，腎主骨，只要腎功能強大，人類骨骼就會維持健康，另外板栗中含有豐富的維生素c和微量元素鈣，它們能滿足人體正常代謝時對鈣的需要，而充足的鈣又有促進骨骼發(fā)育提高骨密度，它們對強壯骨骼也有很大好處。

　　板栗怎么去皮和殼

　　1、板栗的品種有兩個，一個是比較大個的，一個是比較小個的，大個的板栗雖然肉質(zhì)多，但是不容易去殼，我們買的時候要挑選這種個頭小一點的板栗，這個品種的板栗比較好去殼，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一個口(切之前洗，上面有水容易滑動，易傷手)