板栗是很常見的一種食物，現在基本是哪個城市都能夠看到的，板栗吃起來的味道很好，營養物質也豐富，那么大家知道板栗的好處有什么嗎?板栗的吃法有很多，除了可以炒著吃，也能夠做成燉菜，一些人不適合吃板栗，板栗的禁忌有哪些呢?

　　板栗的好處

　　1、板栗有一個很好的作用，就是可以益氣補脾、健胃厚腸。主要是板栗當中含有豐富的含碳水化合物，它能夠為我們的身體提供熱量，所以到了冬天的時候，很多人都喜歡吃板栗，板栗中的物質，也能夠幫助脂肪代謝，這樣就能夠滿足人體需要的營養物質。

　　2、堅持吃板栗，可以很好的預防心血管疾病。板栗中有比較多的不飽和脂肪酸和多種維生素之類的食物，這些物質能夠幫助人們預防心血管疾病，常見的心血管疾病有高血壓、冠狀動脈硬化癥等，所以多適當的吃板栗，對于人體的健康是有效果的。

　　3、栗子能夠起到強肌健骨、延遲衰老的作用。主要是板栗中含有豐富的維生素c，這個物質到了我們的身體中，對于牙齒、骨骼、血管肌肉都有比較好的維持作用，骨頭有問題的人，吃板栗也能夠有不錯的維持作用，它能夠幫助人們預防骨質疏松癥，腰腿酸軟，筋骨疼痛之類的疾病。

　　4、栗子有一個活血止血的功效：具體方法是栗子每天生吃5 ~ 8粒，這種做法適用于體內有出血的患者。栗子生吃會給身體造成非常大的負擔，因為它很難消化，吃熟的又容易憋氣，所以好不要飯后大量食用，可以飯后把它當成零食吃，或者把栗子做成菜吃。切記一次不要吃太多，因為會出現胃脹的情況。

　　5、栗子還有一個不為人知的功效就是提高免疫力：栗子含有大量的蛋白質，而蛋白質又是人體維持免疫功能重要的營養素，同時栗子中含有的大量蛋白質還是構成白血球的主要成分。

　　板栗的吃法

　　栗子燒肉

　　栗子燒肉是以五花肉、土豆、栗子為食材制作而成。

　　制作步驟

　　1、土豆去皮洗凈切塊，蔥切蔥花，五花肉洗凈切片，栗子剝開備用

　　2、鍋燒熱倒油，放入肉片煎至金黃色

　　3、添加醬油、糖、米酒炒勻