豬大排的營養成分分析
豬大排營養成分
熱量(大卡)(264)，鉀(毫克)(274)，膽固醇(毫克)(165)，磷(毫克)(125)，鈉(毫克)(44.5)，脂肪(克)(20.4)，蛋白質(克)(18.3)，鎂(毫克)(17)，維生素A(微克)，(12)硒(微克)(10.3)，鈣(毫克)(8)，煙酸(毫克)(5.3)，鋅(毫克)(1.72)，碳水化合物(克)(1.7)，鐵(毫克)(0.8)，維生素B1(毫克)(0.8)，維生素B2(毫克)(0.15)，銅(毫克)(0.12)，維生素E(毫克)(0.11)，錳(毫克)(0.05)，維生素B6(毫克)，(一)維生素B12(毫克)，(一)葉酸(微克)，(一)膳食纖維(克)，(一)維生素C(毫克)，(一)胡蘿卜素(微克)，(一)碘(微克)。
這里為豬大排中100克可食部的營養素含量。
食部
為每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等)。
含量
為100克食部(即可食用部分)的營養素含量。
豬大排的營養價值豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
豬大排的使用效果豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
1.滋陰潤燥
食用豬大排能含有豐富的蛋白質和纖維素，具有滋陰補陰，安神鎮定的功效。
2.潤肌膚
豬大排能提供人體所需的脂肪，能起到保護肌膚，促進肌膚再生，滋潤皮膚的作用。
3.有助發育
