豬肘的做法
簡介
豬肘子營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)和大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，一般吃這個比較美容，使皮膚豐滿、潤澤。這道菜做的還算成功，看著就很有食欲。
食材
主料
豬肘1000g。
輔料
油適量，鹽適量，大料適量，姜適量，蔥適量，桂皮適量，橘皮適量，山楂適量，醬油適量，花椒面適量，糖適量，料酒適量。
步驟
1.將買回來的肘子去毛，清洗干凈。
2.在阿迪鍋中放入肘子，加入蔥、姜、大料、桂皮、橘皮。選煮肉鍵，大約煮半小時左右。
3.將煮熟的肘子撈出。
4.晾涼后去掉大骨頭。
