鴿子肉的保健功效

　　一、養分滋補、強筋健骨，增進人體性能

　　乳鴿蛋白質含量豐盛，氨基酸組成公道，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充分的養分，使全身器官活氣充分，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作職員恢復體力及加強體質的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，堅持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能增進血液環、防止朽邁、延長青春。

　　二、美容美顏，強身健體，常葆青春活氣

　　鴿肉富含各種養分素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增長養分，改良人體性能，使人富有朝氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠增進性功效。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，到達延年益壽的目標。

　　三、加快身體康復、增進傷口愈合

　　紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能增進身體康復和傷口愈合，修復疤痕。合適于各類手術后病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的涌現，堅持皮膚光潤。

　　四、增智補腦、延年益壽

　　鴿腦中富含腦磷脂，能增進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的朽邁。食用后體力增長，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有側主要作用。

　　五、改良毛發脫落，預防腰腿痛、風濕和神經病

　　鴿肉中含有豐盛的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可排除疲憊，恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，增進肌肉運動機動，使血液循環良好，消炎鎮痛，并可治療腫脹。還可排除結石癥，尤對膽結石有效。

　　六、預防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘

　　鴿子肝臟存有佳的膽素，可協助人體應用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可下降動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預防腦溢血中風。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶逝世后拔毛，其細毛用紙燒往洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放進瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。堅持服用，可治愈或減緩癥狀。

　　七、治療婦女痛經、不孕癥、閉經等癥、防止孕流產

　　萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產。

　　八、治療失眠和神經衰弱

　　鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮痛的良效，加強消化，治療神經衰弱和失眠癥等功效。