雞腿、雞翅、雞爪子等雞身上的肉大家并不陌生，并且非常喜愛(ài)這些食物。但是雞身上還有一物，雖然很少人吃過(guò)，但卻是一味良藥和保健品，它便是雞內(nèi)金!

　　雞內(nèi)金是啥?

　　雞內(nèi)金是雞胗的內(nèi)壁也是雞的一個(gè)消化器官，而顏色多為黃色或淡黃色，因?yàn)槠溆挟愇?，一般不作為食物。但處理干凈之后便是中醫(yī)里的藥材和保健品。

　　雞內(nèi)金是一味治病良藥

　　1.助消化

　　中醫(yī)認(rèn)為的雞胗為雞的脾胃，固雞內(nèi)金有以形補(bǔ)形的作用，所以常被用于治療消化不良、脾胃虛弱等。在《本草求原》中提到雞內(nèi)金研磨后和乳汁調(diào)勻服用，可以治療小兒積食、腹脹。

　　2.治口瘡

　　將雞內(nèi)金燒灰之后研磨成末外敷，可以治療一切口瘡。這個(gè)方法在《活幼新書(shū)》中有所記載。

　　3.改善潰瘍

　　中醫(yī)認(rèn)為雞內(nèi)金可以做到“有熱則瀉”，對(duì)于口腔上火現(xiàn)象也有所作用，在《陸川本草》中提及雞內(nèi)金有生肌收口的作用，可治療消化系統(tǒng)潰瘍。

　　4.調(diào)理反胃

　　《千金方》中提到：當(dāng)身體出現(xiàn)脾胃功能差、反胃、容易嘔吐時(shí)，將雞內(nèi)金燒灰，用酒送服可改善。

　　5.雞內(nèi)金治療膽結(jié)石

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“雞內(nèi)金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化之?！惫收J(rèn)為雞內(nèi)金有化淤、治療結(jié)石的作用。常用于治療結(jié)石和活血化瘀的“四金湯”中就有雞內(nèi)金的存在。

　　雞內(nèi)金還是保健品

　　在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中提到“無(wú)論臟腑何處有積，雞內(nèi)金皆能消之。”同時(shí)還提到身體的虛弱、勞累，多是由于身體經(jīng)絡(luò)中的氣血瘀滯而引起，將雞內(nèi)金加入到滋補(bǔ)藥物中，可以令經(jīng)絡(luò)暢通，起到治病保健作用。

　　1.調(diào)理治虛勞和煩熱

　　身體虛弱、感到疲憊、心中煩熱以及小便次數(shù)多等情況，可以利用雞內(nèi)金來(lái)調(diào)理。《圣惠方》中記載，雞內(nèi)金與菟絲子、鹿茸等藥物同服有效。

　　2.養(yǎng)脾胃驅(qū)濕寒

　　如果身體脾胃虛寒，則容易發(fā)生食欲不振、腹瀉、消化不良等現(xiàn)象，常常利用雞內(nèi)金與干姜、白術(shù)等藥材烘培制作成為“益脾餅”，當(dāng)作點(diǎn)心食用，可健脾胃、驅(qū)濕寒。