海兔的清洗和保存技巧
海兔可食。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬。近年來為提高產品附加值，多加工成鮮干品，產值可提高十幾倍。鮮干品有生、熟兩種。生曬不保鮮，熟曬卻能保持原有風味。
海兔怎么清洗才干凈
袋式干海兔
袋式干海兔，要提前一小時用水浸泡，之后拔出海兔的頭部清洗干凈。
建議
順著脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，沿著脊背割一下，扒開取出內臟就可以了。
注意內臟里有一個黑色的東東要小心取出，否則會弄得海兔黑乎乎的。
挑選技巧
殼皮一般呈白色，有珍珠光澤。
保存方法
1-3個月 蟹柳是一種用魚肉糜做的加工食品，雖然名稱叫“蟹柳”，其實成份是魚肉，源自日本，正式名稱叫魚肉糕，魚肉糕的紅白兩種顏色是日本人用于喜慶之事非常吉利的組合。
“柳”本來是中華飲食的名詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路，剔除骨頭以后光剩下肉的一種做成了長條狀的半成品食品。
蟹柳因為做的形狀是長條的，而且紅白相間的成色狀似蟹肉，所以通俗上習慣性的被稱為“蟹柳”。直接冰箱冷凍即可。
結語：看了本文的介紹，大家對于海兔是不是了解的比較多了。其實海兔是一種健康營養的食物，喜歡吃海兔的朋友們不妨多吃一點，就算是不喜歡吃海兔的朋友們，建議按照小編推薦的做法嘗試一下海兔哦。
