海帶是我們常見的水產類食材，一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，海帶家常菜的做法有：海帶燒肉、海帶燒湯等。那么大家知道海帶的功效與作用有哪些呢?海帶的禁忌有什么呢?海帶的食用方法又有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。
海帶的功效與作用
1、治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶含有豐富的甘露醇與碘、鉀、煙酸等，對預防和治療高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的療效，海帶還含有蛋白質和不飽和脂肪酸心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。有很多婦女患有乳腺癌，主要原因是因為食海帶少，食肉、奶多。所以長期食用海帶可以有效的預防乳腺癌等疾病。
海帶的禁忌
1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
