牡蠣是人們常吃的一種水產品，它既可以食用，也可以入藥，其中含有豐富的營養元素，能夠補充人的精力，恢復人的體力，因為牡蠣中含有氨基酸成分能夠抑制體內乳酸的積蓄，所以食用牡蠣能夠緩解人的疲勞感。
牡蠣具有強肝解毒的功效，牡蠣中含有額肝糖元能夠提高肝臟的能力，保護肝臟，并且牡蠣中含有很多牛磺酸，能夠促進膽汁的分泌，提高肝臟的解毒和代謝的能力。
吃牡蠣還具有補氣補腎的功效，牡蠣中含有的精氨酸能夠促進精子的產生，含有的硒元素能夠增強精子的質量，食用牡蠣能夠提高男性的性功能，使男性充滿力量，對一些性功能障礙也起到一定的治療作用。
滋補養顏也是牡蠣的功效之一，因為牡蠣中具有很多的鐵元素，能夠補充人的氣血，其中含有的亞鉛物質更能促進皮膚的新陳代謝，抑制黑色素的產生和形成，能夠使肌膚變得白里透紅，富有彈性和光澤，所以吃牡蠣能夠美容。
牡蠣還可以凈化血液，改善淤血，牡蠣中含有的牛磺酸物質能夠幫助機體分解體內的膽固醇，還能清除血管中的淤血，使血液循環更加順暢，對一些動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等疾病起到預防的作用。
