海帶是常見的一種食物，它做出的菜式非常美味，所以喜歡吃海帶的人非常多，常吃海帶可以為人體帶來很多的功效，它含有的營養物質豐富，也能夠補充需要的物質。海帶的做法非常多，可以炒著吃，還能夠煲湯喝，吃海帶的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、護發
大家應該都知道黑芝麻有很好的烏發效果，生姜可以讓我們的頭發生長。但是護發效果比較好的就是海帶，海帶在外形看來也比較像頭發。在平時常吃海帶，可以為人體補充需要的碘元素，這個物質對人體頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒
在海帶中含有大量的纖維，含有纖維比較豐富的食物，都能夠有效的促進腸道排泄，吃海帶還可以吸附游離的脂質。它含有的纖維豐富，并呈堿性，所以食用之后能夠起到排毒的功效。人們的新陳代謝率代表了一個人新陳代謝的能力，常吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能。
3、祛痰
海帶中的營養很豐富，它能夠幫助人體起到祛除“老痰”的作用。海帶本身的味咸，性寒，它含有與的膳食纖維可以有效的清除附在消化道上的細菌霉菌，這樣可以減少痰液的堆積，所以常吃海帶能夠起到消痰軟堅、利水消腫的功效。
4、補鈣
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
5、天然“二甲雙胍”
高血糖患者常用藥是二甲雙胍，其實為了控糖還可以食用天然的“二甲雙胍”。海帶含有大量有機碘，可以讓胰島素和腎上腺皮質激素分泌增多，進而在肌肉組織、肝內代謝，起到降糖作用。
6、天然抗癌藥
抑制腫瘤細胞增殖并殺滅腫瘤細胞，或者抑制腫瘤細胞生長等，都要依賴海帶中的昆布多糖。這種物質能夠激活人體巨噬細胞，從而達到抑制腫瘤目的。
海帶的做法
涼拌海帶
食材
海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。
