隨著生活水平的提高，人們平時也會適當的喝點飲料，那么該喝什么飲料才健康這對我們來說一樣重要，下面要介紹的是番茄汁的功效，番茄汁就是番茄所加工制作的，多吃番茄的好處很多，平時我們常會吃番茄炒蛋，那么番茄的作用有哪些，對人體有怎樣的好處，我們一起來看看。
番茄汁的功效
1、番茄汁中為突出的成分就是番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化劑，它的功效是可以改善老年人的黃斑病，而且據專家研究分析，人體血液中如果番茄紅素的含量越高的話，那么癌癥和冠心病的發生就越小。
2、番茄汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽，研究發現，番茄汁對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌
4、番茄紅素是很好的抗氧化劑，能夠清楚人們體內的自由基，它的功效能夠有利于抑制細菌的生長。
5、番茄汁還具有養顏美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介于水果與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。
番茄汁的制作方法
①把西紅柿洗干凈，用熱水燙后去皮。
?、谠儆眉啿及糜檬謹D壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。番茄是富含維生素的蔬果之一，蜂蜜則是含有大量的維生素E，兩者都有美容養顏的功效，愛美女士可以多多嘗試。
西紅柿的功效
祛斑
西紅柿中含有很多豐富的谷胱甘肽，這種成分可以抑制黑色素的出現，并且可以使黑色素消失，所以人們每天喝一杯番茄汁，對于祛斑是很有好處的。多吃西紅柿還有美容的效果，能夠使皮膚細嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。食用方法，番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
