在生活中，我們經常會遇到一些疾病的問題，那么當我們面對這些問題的時候，應該怎么辦呢？肝硬化是什么？哪些食物肝硬化不能吃呢？相信大家很想了解一下，下面就讓我們看一下吧。
肝硬化是什么
肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。
病理組織學上有廣泛的肝細胞壞死、殘存肝細胞結節性再生、結締組織增生與纖維隔形成，導致肝小葉結構破壞和假小葉形成，肝臟逐漸變形、變硬而發展為肝硬化。
早期由于肝臟代償功能較強可無明顯癥狀，后期則以肝功能損害和門脈高壓為主要表現，并有多系統受累，晚期常出現上消化道出血、肝性腦病、繼發感染、脾功能亢進、腹水、癌變等并發癥。
肝病患者飲食之忌
1.忌吃過硬食物
因為肝硬化會造成食道變粗，所以在飲食的時候，不要吃過硬的食物，這樣會容易將食管壁刺破，就會引起大量的出血，這事很嚴重的現象，一定不能忽視，所以好選擇一些細軟的食物，這樣容易下咽。
2.忌酒
有肝病的人一定不要喝酒，因為酒精不僅會造成腹部的不適，還會造成食欲的減退，更嚴重的還會對肝細胞產生一些毒害的作用。
3.忌食辛辣食物
肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常并發胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數增多，加重痔瘡，引起肛裂。
4.忌食鹽過量
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不得超過5克;水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過1克。
