3、解毒

　　如果吃了變質的魚、蝦是會引起食物中毒的，可以用醋加水兌起來，稀釋后服下。

　　怎么預防食物中毒

　　1、要注意飲食衛生。不吃不潔或腐敗變質食物，不吃來路不明的食物和有毒的動、植物。

　　2、生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒。嚴禁食用病死畜禽。各種食物都不應放置太久。

　　3、肉類食物要煮熟，防止外熟內生。有些食物在吃前應加熱或高壓處理。

　　4、海蜇等水產品宜用飽和鹽水浸飽保存，食用前應沖洗干凈。

　　5、做到正確使用炊具。嚴格把好“病從口入”關。食物中毒以細菌性食物中毒較為常見。

　　6、按照低溫冷藏的要求貯存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分開存放。

　　哪些是食物相克易食物中毒

　　以下幾類食物同食時，易引起食物中毒。大家平時飲食要注意了!

　　鱔魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹。

　　牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁。

　　蟮魚與紅棗：吃則脫發。解救：吃蟹。

　　鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節(煮水)。

　　牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯。

　　竹筍與麥芽糖;食則中毒。解救：吃綠豆湯。

　　番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁。

　　竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白。

　　鯽魚與蜂糖;食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草。

　　雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白。

　　田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　牛奶與酸醋物：食則腹結石。解救：吃綠豆湯。

　　黑棗與柿子：食則解釋。解救：無方。

　　結語：以上就是小編今天為大家介紹的食物中毒我們應該怎么辦還有癥狀是哪些，大家應該都很了解了吧，那么今天的介紹就結束了哦，感謝你們的閱讀。