菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
海帶
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。
牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。
中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
上火引起口腔炎癥
生活中上火常見的伴隨病癥就是口腔潰瘍，口角炎等炎癥，現代醫學的角度來看上火是某些病原體的感染，身體內部出現了免疫反應，這些免疫反應會消耗掉身體內部的很多必須成分，以維生素B和維生素C為主，維生素B的不足便會出現口角炎，維生素C缺乏便會引起牙齦出血，黏膜出血，引起口腔潰瘍。
上火引起便秘
病原體的感染引起上火主要發生在春夏季節，而在秋冬季節天氣寒冷，病原體相對較少，而秋冬季節卻也是上火的高發時期，這段時間上火的主要因素是干燥，空氣中的水分含量極低，人體容易失水，水分的流失比較多，會刺激腸道從食物和糞便中吸取水分，造成方便干結，引起便秘。
上火引起腹脹
在中醫角度來看，上火分為很多中，而食物引起的上火被稱為胃火，胃火上炎便會影響胃的消化功能，造成胃酸的分泌相對較弱，食物消化不良，形成胃部脹氣，因此，上火會引起腹脹。
上火引起肺炎
肺是人體內所有器官中唯一一個與外界環境直接有物質交換的器官，因此，肺收到環境的影響是大的，在秋冬季節，天氣寒冷，空氣干燥，空氣在進入肺部時會大量的吸收肺中的水分和熱量，秋冬季節上火的并發癥中常見的也就是肺炎。
上火引起糖尿病
糖尿病是中老年人害怕的一種慢性疾病，這種疾病的主要表現便是多飲、多食、多尿、體重下降。而上火便會引起口腔干燥，產生渴覺，刺激神經，大量飲水，大量飲水便會形成多飲和多尿，是形成糖尿病的一個原因。
結語：上文已經為大家介紹了上火怎么辦，我們現在應該知道怎么做可以緩解上火的情況了，生活中大家應該及時的避免這種情況的出現，平時多吃一點有營養的并且清淡的食物，減少熬夜或是通宵的情況，一旦出現了上火的癥狀，應該及時的緩解。
