脂肪肝可以說是比較常見的一種肝病，能夠引起脂肪肝的原因有很多，在平時我們應該注意一下，得了脂肪肝之后，我們的身體會有一些癥狀出現，吃什么可以幫助我們緩解癥狀呢?下面會有詳細的介紹。
脂肪肝的原因
1、營養過剩
營養過盛可以說是導致人們出現脂肪肝的主要原因之一，我們身體在營養代謝的過程中，不僅動物脂肪和植物油能夠在體內形成脂肪，還有淀粉和蛋白質到了我們的身體之后也能轉化成脂肪，特別是當營養物質超過熱量和代謝需要時，多余的營養到了身體會變成脂肪，逐漸形成脂肪肝。
2、經常喝酒
長時間酗酒對我們的身體來說有很大的危害，生活中如果我們大量飲酒，會引發酒精性脂肪肝，俗稱“酒精肝”，酒精可以說是肝臟的第一大殺手，主要是因為酒精到了我們的身體之后在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性，飲酒越多，脂肪肝就會越嚴重。
3、肥胖
現在的人吃的東西比較多，并且運動量非常少，吸收的熱量大于消耗的熱量，就容易導致我們身體肥胖，肥胖者更容易得脂肪肝，有很多的資料顯示，一般的肥胖人群都有有脂肪肝的癥狀，這主要是因為脂肪組織的增加，導致了游離脂肪酸的釋放過多。
4、營養不良
肥胖的人患有脂肪肝，而大家聽的比較多，但是你可能想不到，瘦的人一樣也會患上脂肪肝，這主要是由于長期營養不良，導致蛋白質吸收不足，從而使甘油三酯積存肝內，引起營養缺乏性脂肪肝。不僅這樣，如果長期厭食偏食，一樣會因為低蛋白血癥而使大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，造成肝內脂肪堆積形成脂肪肝。
1、豆制品
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿卜
