脂肪肝患病人數一直在增加，能夠引起人們出現脂肪肝的原因有很多，我們要注意一下，得了脂肪肝身體會有不適的癥狀，吃什么可以緩解脂肪肝呢?下面會有詳細的介紹。
脂肪肝的原因
1、營養過剩
我們應該知道營養過剩是導致人們出現脂肪肝的一個重要原因，我們的身體在營養代謝的過程中，不僅動物脂肪和植物油能夠在體內形成脂肪，還有一些食物中的淀粉和蛋白質等，在體內通過生化反應同樣也能轉化成脂肪。
2、經常喝酒
多數的脂肪肝患者都有飲酒的習慣，大家要知道長期酗酒或者是在短時間內大量飲酒，很有可能會引發酒精性脂肪肝，俗稱“酒精肝”，酒精可以說是肝臟的第一殺手，這是由于酒精在進入人體之后主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性。
3、肥胖
現在人們的生活水平可以說是越來越好了，吃的東西非常好，并且運動的少，吸收的熱量大于消耗的熱量，之后就會導致人們發胖，肥胖者更容易得脂肪肝，有資料顯示，在肥胖者當中，有一半的人有肝內脂肪浸潤。這個是導致脂肪肝的主要原因。
4、營養不良
肥胖的人患有脂肪肝，而大家聽的比較多，但是你可能想不到，瘦的人一樣也會患上脂肪肝，這主要是由于長期營養不良，導致蛋白質吸收不足，從而使甘油三酯積存肝內，引起營養缺乏性脂肪肝。不僅這樣，如果長期厭食偏食，一樣會因為低蛋白血癥而使大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，造成肝內脂肪堆積形成脂肪肝。
1、豆制品
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。
