膽固醇是身體中的一種物質，如果身體中膽固醇高對人體是有危害的，會影響到身體健康，這個時候大家應該怎么辦呢?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，稍有不慎就會遇到這個問題，膽固醇高的人要控制飲食，吃什么比較好呢?下面會有詳細的介紹。
一、對于得了膽固醇高的人，在平時要保持熱量的均勻分配，大家要知道人體中所需的熱量都是有規定的，在平時人們不能吃的太多，或者是吃的過少，這樣對人體的健康都是有害的。此時人們一定要多注意，晚餐不可以太過于豐富，還有睡覺之前吃夜宵的習慣應該改掉。
二、膽固醇高的人，在平時要吃一些谷類，可以粗細搭配。粗糧當中應該要適當的增加玉米、莜面、燕麥等食物，大家也應該要保證碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。都知道大米和面粉是主食中比較少吃的，但是多吃些谷類對身體比較好。
三、膽固醇高的人，在平時可以適當的增加一些豆類食品，這樣能夠有效的提高蛋白質的利用率。就以干豆計算，人們應該要平均每日應攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。這些物質是我們身體所必需要攝入的蛋白質，平時一定要多加注意一下。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的原因
1、阻塞性黃疸
這時由于膽汁排出受阻,血中出現脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2、肝細胞受損
膽固醇的酯化發生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴重損害時,血中總膽固醇也降低。此時肝病患者推薦采用德國抗HBV高氧轉陰療法治療,該療法對總膽固醇偏高的有很好的療效,一般情況下,患者接受治療1~2個療程就能恢復到原來的水平,而且安全、無毒副作用。
3、飲食不合理
