多數人在生活中都會遇到膽固醇高的情況，人體有膽固醇高的問題會引起多種疾病出現，這個時候大家要怎么辦呢?平時引起人們膽固醇高的原因非常多，所以大家要注意預防，膽固醇高的人要注意自己的飲食，吃什么好呢?下面會有詳細的介紹。
一、生活中人們需要保持熱量的均勻分配，要知道人體中需要的熱量都是有規定的，所以大家在平時不能吃太多熱量食物，還有吃的過少也不可以，不管是哪種情況都會影響到身體的健康。人們在平時應要多注意，晚餐不可以太過于豐富。
二、關于主食方面人們需要選擇谷類，粗細搭配，大家可以在粗糧當中適當的增加玉米、莜面、燕麥等這種粗糧，還有人們也需要保持碳水化合物的供應在一半以上。我們都知道大米和面粉也是比較好吃的，不過常吃一些粗糧對身體更好。
三、大家在飲食方面應該要適當的增加豆類食物，常吃這種食物能夠幫助身體提供高蛋白質的利用率。人們每天應該要攝入豆干在30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。主要是它當中含有的物質是身體需要攝入的蛋白質，平時一定要多加注意一下。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的原因
首先是飲食因素
飲食是引起膽固醇升高直接也是重要的因素。不良的飲食會導致膽固醇升高，這主要是與飽和脂肪過多攝入有關。
脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪，其中的飽和脂肪會導致膽固醇升高，這類的脂肪主要存在于牛肉、豬肉、雞蛋黃、黃油、干酪、蛋糕、餅干等食物中。雖然說注意飲食很重要，但是它卻不是唯一原因。除了吃，還有一些自身的原因，同樣會引起膽固醇超標。
第二，超重
體重的超標說明人體肥胖，人體的肥胖主要是由于體內甘油三酯含量過多而導致的，這會促進體內壞膽固醇(低密度脂蛋白)的升高。
第三，運動不足
缺少運動會增加體內低密度脂蛋白，降低對高密度脂蛋白的吸收，形成惡性循環。
第四，遺傳因素
