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孕婦補鈣 孕期這樣補準媽媽才健康(2)

  牛奶淮山燕麥粥做法

  鮮牛奶400毫升入鍋,山藥60克去皮、切塊,然后與100克燕麥片一同放入鍋內邊煮邊攪拌,煮至麥片、山藥熟爛即可。

  牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收,與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質的食物搭配作用效果更好。

  芹菜拌腐竹做法

  先將芹菜洗凈,去葉,切段然后在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

  芹菜含有豐富的纖維與維生素,而腐竹含有豐富植物蛋白質,更有補鈣的功效。

  孕婦補鈣食譜

  米酒奶酪

  營養小提示

  牛奶中富含鈣和維生素D,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,是準媽媽孕期補鈣的營養食品。另外,牛奶營養豐富全面,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等,容易被人體消化吸收。

  原料

  純牛奶,自釀米酒。

  做法

  1.純牛奶放入鍋內用小火慢慢加熱,盡可能蒸發掉牛奶中的水分。

  2.將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右,緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3︰1。

  3.把混合的液體攪拌后,放在烤箱里烤制,烤箱溫度一定要控制在80℃左右,不能過高,時間在30分鐘左右。

  燒香菇鵪鶉蛋

  營養小提示

  香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進人體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。

  原料

  鵪鶉蛋10個,青菜100克,香菇50克,蔥、姜各5克。

  調料

  植物油20克,香油5克,醬油2克,濕淀粉10克,精鹽2克,雞精1克。

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