做法
1.將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
2.青菜洗凈切條，瀝干;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
3.將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
4.放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
胡蘿卜豆腐肉泥
營(yíng)養(yǎng)小提示
豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料
五花肉100克，豆腐500克，水發(fā)香菇3個(gè)，胡蘿卜2根，雞蛋3個(gè)。
調(diào)料
油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。
做法
1.豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
2.取3個(gè)雞蛋的蛋清放入碗內(nèi)，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。
3.胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。
4.取大盤1個(gè)，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
結(jié)語(yǔ)：在懷孕期間，保證孕婦的營(yíng)養(yǎng)均衡是十分重要的，尤其是要注重對(duì)鈣質(zhì)補(bǔ)充。今天和大家介紹了一些孕婦在孕期補(bǔ)鈣的飲食食譜，希望能幫助到大家，生出一個(gè)健健康康的乖寶寶。
