胡蘿卜怎么吃
胡蘿卜的身影在我們日常生活中是很常見的，因為它含有一定的胡蘿卜素，具有預防近視、有抗癌的作用。其營養價值非常高，有防止血管硬化、降低膽固醇等功效。我們最常見的做法就是胡蘿卜炒肉，除此之外還有哪些做法及食用方法呢？下面大家就和小編一起來了解一下胡蘿卜的知識吧！
相關食用方法
- 豬肝炒胡蘿卜怎樣制作
- 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有安五臟、使人健食、補中下氣、利腸胃的功能，所以胡蘿卜既可用菜又能作果，生熟皆可服食。
- 苦瓜胡蘿卜煎蛋能治夜盲癥嗎
- 胡蘿卜使我們做菜時會選用的一種食材，營養非常豐富。今天小編為大家帶來的是苦瓜胡蘿卜煎蛋，下面就一起來看看吧。
- 玉米胡蘿卜牛肉餅營養美食
- 玉米現在已經成為了大家每天都要吃的食物，不同的人的口味不同。那么今天小編就給大家介紹一款玉米胡蘿卜牛肉餅。
- 蛇果胡蘿卜煎餅制作要訣
- 蛇果含有構成機體的重要物質—碳水化合物，除此之外還含有多種維生素。那么，你吃過蛇果胡蘿卜煎餅嗎?你知道怎么做嗎?
- 杏鮑菇炒胡蘿卜黃瓜
- 杏鮑菇的做法有很多，可以說是層出不窮，這也正說明大家對于它是非常喜愛的。那你知道杏鮑菇炒胡蘿卜黃瓜嗎?怎么做呢?
- 涼拌薄荷胡蘿卜
- 關于薄荷的產品有很多，大家應該都比較熟悉，比如薄荷糖，食用薄荷糖的第一感覺就是清涼。那么薄荷的食用方法有哪些呢?
熱門文章
-
胡蘿卜怎么做好吃 胡蘿卜6種吃法堪比良藥2014-10-11 10:06胡蘿卜是人們常吃的一種蔬菜，它的維生素含量非常高，經常食用對人體有很大的好處。那么你知道胡蘿卜怎么做好吃嗎?... -
胡蘿卜的營養價值 胡蘿卜有哪些功效2014-09-29 12:50大家對于胡蘿卜都非常熟悉吧，不管是生吃還是做菜都是非常不錯的選擇，它脆嫩的口感和香甜的味道得到了很多人的喜愛。...
-
女性飲食生活 多吃胡蘿卜輕松排毒2014-09-24 11:45現在很多的女性朋友們開始關注養生的話題，越來越重視自己的身體健康，想要通過各種方法來保持年輕!你們知道哪些女性養生的辦法呢，女性飲食生活和健康有什么樣的關系呢?... -
涼拌薄荷胡蘿卜 有哪些烹飪技巧2014-09-17 19:42關于薄荷的產品有很多，大家應該都比較熟悉，比如薄荷糖，食用薄荷糖的第一感覺就是清涼。那么薄荷的食用方法有哪些呢?你吃過涼拌薄荷胡蘿卜嗎?它有哪些烹飪技巧呢?通過...
-
胡蘿卜的功效與作用 它能降血脂嗎2014-09-05 22:35胡蘿卜是我們生活中經常食用的一款蔬菜，它的味道清甜，大家都很喜歡。... -
經期能吃青菜嗎 胡蘿卜青菜飯卷怎么做2014-07-14 21:01青菜的吃法是非常多的，日常生活中的餐桌上隨處可見，它的營養是很豐富的，而且還有不少的功效作用呢。但是女性在經期能吃青菜嗎？有哪些需要注意的呢？胡蘿卜青菜飯卷怎么... -
蛇果胡蘿卜煎餅 有哪些制作要訣2014-06-13 15:46蛇果含有構成機體的重要物質—碳水化合物，除此之外還含有多種維生素。那么，你吃過蛇果胡蘿卜煎餅嗎?你知道怎么做嗎?...
-
萵苣怎么做好吃 萵筍中含有大量的胡蘿卜素2014-06-12 13:38我們在平時常常都會吃萵苣，萵苣是一種很常見的蔬菜，大部分的朋友都很喜歡吃的，萵苣中含有多種的維生素以及礦物質。... -
20131217健康北京視頻：王宜講胡蘿卜的營養吃法2013-12-17 15:14下面是該視頻的在線觀看和主要內容介紹：本期嘉賓介紹王宜女，著名食療營養專家，現任中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任，從事臨床食療營養學30余年。獲得的主要榮...
-
胡蘿卜的做法大全 4款食譜幫你益肝明目2013-11-04 08:41胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可保護視力和呼吸，是孩子成長發育中必不可少的營養元素，合理搭配食用胡蘿卜效果好處多多哦，下面我們就來一起看一下有關胡蘿卜的幾...
-
20121226生活幫視頻：胡蘿卜的飲食禁忌2012-12-26 17:24胡蘿卜是我們生活中經常吃的一種食物，胡蘿卜亮麗的外表很是受到人們的歡迎，它的口感也很干脆。胡蘿卜不僅能生吃，也能熟吃，但是吃胡蘿卜也是有一些禁忌的，下面就跟著小...
-
養生匯：長壽＂土人參＂2012-06-07 17:51胡蘿卜富含胡蘿卜素，20世紀時，人們認識了胡蘿卜素(維生素A原)的營養價值而提高了胡蘿卜的身價。有治療夜盲癥、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、...
-
20111210家政女皇：張朋講胡蘿卜的做法2011-12-10 17:10我們都吃過胡蘿卜，胡蘿卜是生活中很常見的一種食物，胡蘿卜含有豐富的營養價值，常吃對我們的身體好處多多，而且它的做法也很多。不同的花樣做出來的胡蘿卜都非常的美味。...
-
20110906河北衛視家政女皇：胡蘿卜的營養吃法2011-09-06 12:33我們都吃過胡蘿卜，這是我們生活中很常見的一種蔬菜，對于胡蘿卜我們最了解的是，常吃它對我們的視力非常有好處，能很好的保護我們眼睛。那么胡蘿卜有哪些營養的吃法呢?下...
精彩推薦
- 胡蘿卜是我們最常見的一種蔬菜，可生吃可做菜。大家都知道胡蘿卜中含有豐富的維生素，對身體也有著極大的好處。
- 日光皮炎給人們的生活帶來了很多的煩惱，尤其是在春夏季，日光皮炎的發病率直線上升。下面給大家介紹一些食療治療方。
- 大家對于胡蘿卜都非常熟悉吧，不管是生吃還是做菜都是非常不錯的選擇，它脆嫩的口感和香甜的味道得到了很多人的喜愛。
胡蘿卜怎么吃知識
胡蘿卜(carrot)，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形科二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
其染色體數為2n=2x=18，肉質根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷等。每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國南北方都有栽培，產量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下“小人參”之稱。
蔬菜價值
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關系。
據測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。
維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉化的天然的維生素A，發揮的效果大大勝過人工合成的藥物。
胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，并有殺菌作用。
用化學合成藥物來治療惡性腫瘤的方法，叫作化學治療，簡稱化療。然而，癌癥患者在接受化療后，多數出現惡心、嘔吐、食欲減退、白細胞聚然下降等多種癥狀，有的在此基礎上并發其他感染。醫學人員研究發現，由于維生素A對多種內臟器官有保護作用，所以，體內維生素A能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應，降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。使預定的化療計劃圓滿完成并獲得較為理想的療效。
腸道是人體最大的細菌和內毒素庫，如何發揮腸道作為屏障的作用?我國科學家在國際上首次研制成功以胡蘿卜原汁為基料的腸道微生態調節劑。調節劑中含有類胡蘿卜素、雙歧因子、核酸物質等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環境、減輕氧自由基損傷奠定了物質基礎，可以有效防治內毒素血癥的發生。
熱點推薦
- 胡蘿卜汁的減肥方法
- 胡蘿卜是一種營養價值很豐富的蔬菜，可做菜吃，也可直接吃。