血脂高
人體血脂高對于健康而言是十分不利的，所以日常生活中醫生經常會提醒一定要注意檢查血脂。想要血脂正常，飲食上就需要多多的注意。那么，血脂高的飲食有哪些需要特別關注的呢？血脂高吃什么才有利于健康的恢復？下面不妨讓我們通過具體內容一起看看血脂高應注意什么，希望各位朋友都能夠好好的調理身體，更加健康。
相關常識
- 血脂高患者的飲食禁忌
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- 血脂高的飲食
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- 血脂高患者如何安全吃肉
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- 血脂高患者的飲食黑名單
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- 防治血脂高注意烹調手法
- 現在人們在平時的飲食以及做飯的時候更加的講究，更加的注重食物的營養價值以及食物中所含有的營養成分是否在做飯的時候
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血脂高知識
隨著社會壓力的增加，很多人在生活中都不能好好的重視飲食，于是一系列疾病就開始出現，最常見的就是高血脂。那么，血脂高吃什么好呢?下面為大家介紹。
血脂高吃什么好
芹菜
中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。
國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
芹菜含有較多的粗纖維，同時能加速胃腸蠕動，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應減少芹菜的攝入量。
苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。
茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。
維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。
此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應減少油炸，或在其表面掛糊上漿后再炸。
茄子中含有特殊的營養成分，對一些常見的疾病有良好的防治功效。
菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高。
還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。
菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農藥。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。
經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
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