阿膠是很好的補品，很多人都知道，但是你知道冬天吃阿膠會有怎樣的效果嗎?關于阿膠有什么作用，相信很多人也知道一二，而在冬天吃阿膠，它補血的功效就會加強，想必其他補品的食物來說，簡直強很多。
它是冬天養血圣藥女人離不開
阿膠作為滋補圣品，在冬天食用是非常好的。因為冬天正是滋補養血的好時機，如果這個時候補得好，將為一年的健康打下基礎。
阿膠在我國現存早的藥物學專著《神農本草經》中列為“上品”，被李時珍《本草綱目》稱為“圣藥”。阿膠素有“國藥瑰寶”、“婦科良藥”、“藥膳佳品”、“食療妙藥”等美稱，已有2500年歷史。是什么讓阿膠傳承千年?她的靈魂是什么?
《神農本草經》記載阿膠，說它“主心腹，內崩，勞極，灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服輕身益氣。” 明代李時珍強調阿膠的主要功用在于“補血與液”。阿膠與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”。清代葉天士《臨證指南醫案》說阿膠是，血肉有情之品，滋補甚。
阿膠的作用，總之一句話，能滋補精血，養血，提高血的質量，增加身體整體的津液水平。
阿膠，你會吃嗎?
平時我們應該怎么服用阿膠呢?
有一個中醫界廣泛流傳的制作方法
①將100g阿膠放在一個大瓷碗里面，瓷碗越大越好，能夠裝下一瓶黃酒(500ml)。②用一瓶黃酒倒入阿膠里面，泡二十四小時。③把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋里面蒸，小火蒸三個小時，稍微攪拌后，再蒸一個小時左右，直到全部化開。④把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變成膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。
⑤服用的時候，舀出一羹匙，放入碗里面，用開水沖進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。
(如果單獨服用阿膠，會有滯膩的弊端，但是，加入黃酒之后，黃酒的流通之性會解決這個問題)
阿膠糕
一般阿膠都是原料，不能直接食用，需要加工做成藥膳服用，而阿膠糕是直接可以服用的。阿膠糕中添加了芝麻、核桃等養生食品，加入了黃酒，與阿膠相比更有利于脾胃的消化吸收，不滋膩，適宜全家老小服用。
阿膠粉
阿膠打粉，適于加蜂蜜、奶粉、紅茶等伴侶做成各式各樣的養生茶飲。
