蜂蜜是很常見的食物，也是一種非常好的滋補品，它本身具有非常多種功效，能夠為我們的身體帶來營養物質，還可以抵抗衰老和氧化的情況。生活中關于蜂蜜的吃法有很多，并且都非常的美味，不過我們知道食用蜂蜜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
營養價值
蜂蜜是一種很有營養的食物，它本身含有豐富的營養物質，像是人體需要的葡萄糖，果糖，有機酸，蛋白質等物質，這些物質能夠為我們的身體補充需要的營養，蜂蜜中也含有多種活性酶和多種維生素以及鈣，鉀，鎂等礦物質。食用能夠提高身體的功能。
抗菌防腐
蜂蜜可以幫助我們預防多種疾病的出現，已經有很多的研究顯示了，蜂蜜對大腸桿菌，沙門氏菌，鏈球菌，黑曲霉菌等15種致病菌都有非常好的抑制和抵抗的效果，所以如果在平時我們能夠多吃一點蜂蜜，對流感，炎癥等的防治具有良好的輔助作用。
潤通腸道
患有便秘的朋友在平時可以適當的吃一點蜂蜜，我們應該知道蜂蜜可以緩解便秘的情況，蜂蜜釀造后會產生許多益生菌和活性酶，這些物質都是有益于人體消化，新陳代謝的。如果我們能夠堅持吃蜂蜜對便秘，胃潰瘍，兒童痢疾等具有緩解作用。
消除疲勞
食用土蜂蜜能有效緩解因大體力勞動運動后產生的肌肉酸痛和疲勞，因為土蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖能立刻被人體吸收，提供能量，中和乳酸。所以，土蜂蜜是腦力勞動者，熬夜人士，運動疲勞人好的能量補充劑。
改善血液
土蜂蜜含有脂肪以外的各類必需營養物質，能補充營養，促使血紅蛋白和血細胞數量增加。對女性生理性貧血，小兒貧血療效尤為顯著。
增強記憶力
土蜂蜜中有一種藥理性特別強的氨基酸衍生物：?；撬?，是兒童成長必不可少的氨基酸，它是一種腦細胞營養劑，有助于腦細胞生成，修復，可以增強記憶力。
抗氧化，防衰老
土蜂蜜中的果糖和葡萄糖易吸收，不會給腸胃造成太大負擔。各種營養物質豐富，有助于細胞生成，修復，因此具有減緩衰老的效果。
安神助眠
土蜂蜜中的礦物質，維生素等能滋補神經，調節血液含氧量。經常食用有助于提高食欲，幫助睡眠。
養肝護肝
土蜂蜜中含有大量單糖，多種氨基酸，他們可以直接進入血液被吸收，不途徑肝臟，有利于保護肝臟。
蜂蜜的吃法
