枸杞有紅枸杞和黑枸杞之分，黑枸杞中的營養相對來說比紅枸杞要高，而且黑枸杞中的營養非常豐富，尤其是其中的花青素含量，遠遠高于其它食物中花青素的含量。
黑枸杞中含有豐富的維生素、微量元素、花青素等物質，可以補充身體的營養，提高身體的免疫力，還可以促進體內的血液循環。其中的花青素還起到降壓的功效，可以清除體內的膽固醇，增加血管的彈性和通暢性，對多種心血管疾病具有預防的作用。
黑枸杞中的花青素還可以起到抗衰老的作用，它可以清除體內多余的自由基成分，可以減少自由基對人體細胞的傷害，能夠延緩細胞的衰老，增加細胞的活性，減少皺紋的產生。花青素還可以抵抗紫外線，具有一定的防曬效果，對人的肌膚起到保護的作用。
護肝明目也是黑枸杞的功效之一，黑枸杞可以保護肝臟，減少肝臟的負擔，還能夠促進視網膜中的視紫質再生，可以增強眼睛在昏暗下的視力，因此，黑枸杞對夜盲癥具有預防的作用。
當睡眠紊亂的時候，可以服用一些黑枸杞，因為黑枸杞可以對腦神經起到起到保護作用，能夠調節人的情緒，可以使睡眠質量得到很大的改善。
