銀耳是一種非常常見的滋補品，人們常常熬一下銀耳湯來養生，銀耳湯有很高的食用價值，非常受到人們的喜歡。那么你知道銀耳湯到底有哪些營養價值嗎?今天小編就向大家介紹銀耳湯怎么吃，趕緊來看看吧!
目錄
3、冬季補水常喝銀耳湯 4、女性補血養顏靠銀耳湯
13、老人失眠喝荸薺銀耳湯好嗎 14、糖尿病人可以喝銀耳湯嗎
銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃。口感滑潤，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯，銀耳棗仁湯等。
銀耳湯的介紹
菜品特色
口感滑潤，香甜醇美。滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。現代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷肋痛，肺瘺，婦人月經不調，肺熱胃炎，大便秘結，大便下血"。
銀耳
作為營養滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
營養價值
1. 銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益; 因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳湯富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
