制作
加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。
有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱 者食用。
甘蔗生地茶
功效：清熱養陰，或熱病傷陰者可飲。
材料：鮮甘蔗(去皮)200g、生地3g、綠茶3g。
做法：將甘蔗切成小塊，用水煎煮甘蔗、生地至水沸后，泡茶飲用，可加冰糖。
生地龍骨冬瓜湯
材料：冬瓜500g，龍骨250g，生地25G，麥冬25G，蜜棗二顆，鹽少量。
做法
1、生地，麥冬各25G。
2、龍骨250G洗凈。
3、龍骨焯下過血水。
4、生地麥冬泡幾分鐘，洗凈表面的雜質。
5、冬瓜去瓤，連皮洗凈后，和生地麥冬龍骨蜜棗，一同煲一小時。
6、加少量鹽此湯去火。
