瑪咖的一種植物，它原產于南美，是一種純天然的保健食品。瑪咖有很多保健功效，尤其能夠增強人體能量，那么你知道瑪咖的作用有哪些嗎?今天小編就向大家介紹瑪咖的功效與作用，趕緊來看看吧!

　　目錄

　　1、瑪咖的基本介紹 2、瑪咖對男性有什么作用

　　3、瑪咖怎么吃 4、瑪咖的神奇功效

　　5、瑪咖泡酒怎么做 6、經常吃瑪咖的好處

　　7、瑪咖的副作用 8、女性能吃瑪咖嗎

　　瑪咖的基本介紹

　　瑪咖是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富，有“南美人參”之譽。

　　瑪咖的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根常見，形狀、味道也好。

　　瑪咖富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。

　　瑪咖原產高海拔山區，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長;分布于南美安第斯山脈，人工種植于秘魯中部和南部，中國的云南和新疆等地區，有較大面積的適種土地。

　　主要價值

　　營養成分

　　意大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪咖干根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪咖品種的蛋白質含量超過14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纖維。

　　內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 。

　　脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。

　　1999年，美國科學家發現了瑪咖中含有兩類新的植物活性成份，瑪咖酰胺(macamides)和瑪咖稀(macaenes)，并確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪咖又被稱為天然荷爾蒙發動機。

　　在瑪咖產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪咖生物堿，隨著研究的深入，瑪咖中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

　　食用

　　瑪咖經陽光曬后可以食用，也可以制成涼拌菜，熟食更佳，早在哥倫布到達美洲前，秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜，它能提供大量熱能，品嘗過瑪咖的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

　　瑪咖的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。

　　瑪咖富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。