蕨麻的日常菜譜

　　很多的人都知道蕨麻的養(yǎng)生功效，但是平時生活中不知道該怎么正確的食用蕨麻，其實蕨麻在飲食中可是扮演非常重要的角色哦!你們都知道哪些美味的蕨麻美食呢，怎么樣把蕨麻和日常的飲食合理的結(jié)合起來呢，快來看看下面的這些營養(yǎng)美食吧!

　　將蕨麻洗凈，在溫水中浸泡60分鐘后撈出待用。

　　1.蕨麻米飯

　　將精米淘洗干凈后與蕨麻按4：1的比例置于鍋中蒸煮(加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯辦法做)。

　　2.蕨麻營養(yǎng)粥

　　蕨麻與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(好用高壓鍋做合適)既可食用。

　　3.蕨麻營養(yǎng)湯

　　蕨麻與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。

　　蕨麻養(yǎng)生粥

　　主料：蕨麻2把，大米半罐;輔料：枸杞十幾顆，小紅豆3把，干百合十幾片，龍眼5顆。

　　做法步驟

　　1. 配料：蕨麻2把、枸杞十幾顆、小紅豆3把、干百合十幾片、龍眼5顆、大米半罐。(煮出來大約夠2個人吃一頓的量)

　　2. 將以上食材倒入電飯煲中，淘洗幾遍后，加清水到稀飯1的水位，按稀飯鍵，等煮熟保溫燜個5-10分鐘，就可以美美地享用啦。

　　蕨麻薏仁湯

　　主料：蕨麻，薏仁米，蓮子，枸杞。

　　做法步驟：蕨麻、蓮子、枸杞先用水洗干凈泡發(fā)。先煮薏仁米，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘后下入蕨麻煮15分鐘，然后再加入蓮子煮15分鐘，下枸杞再煮10分鐘。為了美味可以加入一些紅糖或者冰糖。