金櫻子又稱為山石榴，含有豐富的營養物質，具有多種功效。金櫻子中含有大量的鋅和硒元素，它們具有很好的保健和防癌功效，其中的硒元素還是很強的抗氧化物，能夠清除體內多余的自由基物質，延緩細胞的衰老，減少皺紋的產生，起到抗衰老的作用。
金櫻子具有消炎殺菌的功效，金櫻子中含有多種抗炎殺菌成分，可以消滅人體中多種細菌，對腸道疾病具有預防和治療的作用。
金櫻子還可以預防高血脂和高血壓，因為金櫻子當中含有大量的脂肪酸和黃銅類物質，以及一些皂甙類物質，具有凈化血液的功效，可以增加血管的通透性，對一些心血管疾病具有預防的功效。
金櫻子中含有大量的維生素c以及多種的微量元素，經常食用金櫻子可以增強機體的免疫能力和抵抗力。金櫻子中還含有豐富的鐵元素，可以促進血紅細胞的生成，具有補血功效，對缺鐵性貧血具有防治的作用。
補腎也是金櫻子的功效之一，金櫻子中含有的生物堿和皂甙物質，對腎臟有保護的作用。因此，金櫻子對治療尿頻，遺精也有效果。
金櫻子還具有止咳、抗痙攣的作用，因為金櫻子可以收斂肺氣，緩解支氣管平滑肌，所以當支氣管痙攣時可以吃一些金櫻子可以緩解咳嗽癥狀。
