相信大家對百合應該不陌生，它是中藥的一種，有的人也會把它當中食物。百合具有非常多的功效，它可以美容養顏，還能夠起到潤腸通便的效果。百合的吃法有很多，可以炒著吃，還能夠做成粥。吃百合的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、百合具有非常好的美容效果，因為它本身的這種美容功效，所以很多的女性都非常喜愛。要知道百合十分潔白嬌艷，新鮮的百合當中含有豐富的粘液以及維生素，所以常吃能夠起到促進細胞新城代謝的效果，女性朋友吃百合可以滋養皮膚，起到美容的效果。
2、很多人應該不知道，百合具有潤腸通便的功效，如果說在平時人們有便秘癥狀或者大便干燥的情況，那么可以多進食百合，這樣能夠有效改善便秘。因為百合質地柔滑，它通便的效果非常好。如果本身患有便秘，那么在平時要多食百合，或者用百合煲湯。
3、百合具有清熱潤燥的作用，它當中含有的物質，能夠幫助人們起到止咳的效果，在平時可以用來治療肺熱咳嗽，肺虛久咳。如果到了冬天的時候，感覺呼吸系統異常，或者本身患有肺部疾病，總是有咳嗽的情況，可以多進食百合得到改善。
4、百合作為中藥，常常被用來治療多種疾病。在生活中經常用百合熬湯還忽悠退熱補陰的作用。如果出現了低溫發燒癥狀，很有可能是陰虛引起的，可以多用百合煲湯，具有補陰效果，還能夠降火消炎。
百合的吃法
百合炒西芹
材料：百合、西芹、紅椒
做法
1、先把百合洗干凈，然后一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾干水分備用;
2、西芹洗凈切段，在沸水里焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用;
3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒好不要直接澆在菜上面哦;
4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘;
5、放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
